Découvrir les microorganismes avec la fermentation

Jean-Luc Henry est un éducateur et entrepreneur spécialisé dans les solutions écologiques. Depuis près de 20 ans, Jean-Luc s’intéresse particulièrement aux domaines de l’autonomie locale, de la production et de la consommation alimentaire durable (permaculture, agriculture à petite échelle et fermentations). Il a créé et cofondé des projets et des entreprises comme Ekopédia, le Mouvement des Artisans du Changement, Mycelium, et dirige aujourd’hui l’entreprise Révolution Fermentation . Les entrepreneurs sont l’épine dorsale de l’économie canadienne. Pour soutenir les entreprises canadiennes, abonnez-vous à notre chaîne YouTube et suivez-nous sur Facebook, Instagram, LinkedIn et Twitter. Vous voulez rester au courant des derniers podcasts et actualités #entrepreneur? Abonnez-vous à notre newsletter bimensuelle .